ഒന്നിച്ചു ചേർന്നാൽ വിഷ തുല്യമാകുന്ന ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒരിക്കലും ഒരുമിച്ച് കഴിക്കരുത്!! ആരും ശ്രെദ്ധിക്കാതെ പോകുന്ന ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ ഡോക്ടർ പറഞ്ഞുതരുന്നു
ഏത് ഭക്ഷണവും ശരിയായ കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്. ഒരുമിച്ച് കഴിച്ചാൽ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമായേക്കുന്ന ചില ഭക്ഷണങ്ങളുണ്ട്. ആയുർവേദത്തിൽ ഇതിനെ വിരുദ്ധ ഭക്ഷണം എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഇങ്ങനെ വിളിക്കാൻ കാരണം ആമാശയത്തിൽ അവ പൊരുത്തപ്പെടാത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ ആയതുകൊണ്ടാണ്. ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് കഴിക്കുമ്പോൾ, ഭക്ഷണത്തിലെ പോഷക ഘടകങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യുകയും എന്നാൽ വ്യത്യസ്ത രീതിൽ ഇവ ഒന്നിച്ചു പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ തടയുകയും വയറുവേദന, ഓക്കാനം, ക്ഷീണം തുടങ്ങിയ ദഹനപ്രശ്നങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
നമ്മൾ കണ്ടിട്ടില്ലേ കെമിസ്ട്രി ലാബുകളിൽ രണ്ടു വ്യത്യസ്ത രാസ വസ്തുക്കൾ ഒന്നിച്ചു ചേർക്കുമ്പോൾ മൂന്നാമതൊരു ഘടകം ഉണ്ടായിവരുന്നത്. വയറിലും സംഭവിക്കാം.. വ്യസ്തസ്ഥ ഭക്ഷണത്തിലെ പ്രോടീനുകൾ ചേരുമ്പോൾ ശരീരത്തിന് ഹാനികരമാകുന്ന പുതിയ ഘടകങ്ങൾ ഉണ്ടായേക്കാം.. ഇവ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാകുകയും ചെയ്യും.. ചില വിരുദ്ധ ആഹാരങ്ങൾ ഏതാണെന്ന് പരിശോധിക്കാം..
കാബേജ്, കോളിഫ്‌ളവർ, കാലെ, ബ്രൊക്കോളി തുടങ്ങിയ പച്ചക്കറികളിൽ അയോഡിൻ ആഗിരണത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തി തൈറോയ്ഡ് പ്രവർത്തനത്തെ തടയുന്ന ഒരു സംയുക്തം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് തൈറോയിഡിന്റെ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ കാണുന്നുണ്ടെങ്കിൽ കാബേജ്, കോളിഫ്‌ളവർ, കാലെ, ബ്രൊക്കോളി പോലുള്ള പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം. കൂടാതെ, മത്സ്യം, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, ഫോർട്ടിഫൈഡ് ഉപ്പ് തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളുമായി അവയെ സംയോജിപ്പിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.
സിട്രസ് പഴങ്ങളായ ചീര, നാരങ്ങ, ഓറഞ്ച്, പ്ലം എന്നിവയിൽ വിറ്റാമിൻ സിയും പാലിൽ കസീൻ എന്ന സംയുക്തവും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പാൽ ദഹിക്കാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും, ഈ പഴങ്ങൾ പാലിനൊപ്പം കഴിക്കുന്നത് പാലിനെ കട്ടപിടിക്കുകയും ഗ്യാസ്, നെഞ്ചെരിച്ചിൽ തുടങ്ങിയ വയറുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വിവിധ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും.
ചിക്കന്റെ കൂടെ തൈര് കഴിക്കാൻ നമ്മളിൽ പലരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾ ശ്രെദ്ധിക്കാതെയാണ് ഇങ്ങനെ ചെയ്യുന്നതെങ്കിൽ ഇന്ന് മുതൽ ഈ ചിക്കനും തൈരും ഒരുമിച്ചു കഴിക്കാതിരിക്കുക. ചിക്കനോടൊപ്പം തൈര് കഴിക്കരുത്. യഥാർത്ഥത്തിൽ, ചിക്കൻ കഴിക്കുന്നത് വയറിന് ചൂട് നൽകുന്നു. അതോടൊപ്പം തൈര് കഴിക്കുന്നതും വയറിനെ തണുപ്പിക്കും. രണ്ട് ഭക്ഷണക്രമങ്ങളും വിപരീതഫലമാണ്, അതിനാൽ രണ്ടും ഒരുമിച്ച് കഴിക്കുന്നത് ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കും. അതുകൊണ്ട് കോഴിയിറച്ചിയും തൈരും ഒരുമിച്ച് കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം.
പഴങ്ങൾ ദഹിക്കാൻ എളുപ്പമാണെങ്കിലും വയറ്റിൽ മുഴുവനായും ദഹിക്കാൻ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കും. അതിനാൽ, പ്രധാന ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷമോ ശേഷമോ ഉടൻ തന്നെ പഴങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. കാരണം, മറ്റ് ഭക്ഷണം ദഹിക്കുമ്പോൾ, പഴങ്ങൾ വയറ്റിൽ ദഹിക്കാതെ ഇരിക്കുകയും പുളിക്കാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു.
കോഴിയിറച്ചിയുടെ കൂടെ മീൻ കഴിക്കരുതെന്നാണ് പറയുന്നത്. ഈ രണ്ട് ഭക്ഷണങ്ങളിലും പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അത്തരം സന്ദർഭങ്ങളിൽ, രണ്ടും ഒരുമിച്ച് കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഉപഭോഗത്തിലേക്ക് നയിക്കും. ഇതുമൂലം ദഹനപ്രശ്‌നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത ഏറെയാണ്.
ചായയിലെ ടാനിൻ, ഓക്‌സലേറ്റ് എന്നിവ ഇരുമ്പുമായി ബന്ധിപ്പിച്ച് ശരീരം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് തടയുന്നു. നല്ല ദഹനത്തിന് നട്‌സ്, ധാന്യങ്ങൾ, ഇലക്കറികൾ തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ചായയ്‌ക്കൊപ്പം ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ ചായ കുടിക്കുന്നതും ഒഴിവാക്കണം.
ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, സിങ്ക് തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങളുടെ ആഗിരണത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്ന ഫൈറ്റിക് ആസിഡ് എന്ന സംയുക്തം മിക്ക പരിപ്പുകളിലും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ബദാം, നിലക്കടല, കടല, പയർ, സോയാബീൻ, വാൽനട്ട് മുതലായവയിൽ ഈ ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് രാത്രി മുഴുവൻ കുതിർക്കുന്നത് ആസിഡിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കും.
കോഴിയിറച്ചിയുടെ കൂടെ പാൽ ഒരിക്കലും കഴിക്കരുത്. വാസ്തവത്തിൽ, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ഹാനികരമായേക്കാവുന്ന പാലിലും ചിക്കനിലും ഏതാണ്ട് ഒരേ പോഷകങ്ങൾ കാണപ്പെടുന്നു. പാലിലെ പോഷകങ്ങളും ചിക്കനിലെ പോഷകങ്ങളും ചേർന്ന് ശരീരത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു. പാലും ചിക്കനും ഒരുമിച്ച് കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിൽ വിപരീത പ്രതികരണത്തിന് കാരണമാകും, ഇത് ചർമ്മത്തിൽ വെളുത്ത പാടുകൾ ഉണ്ടാക്കും. അതുകൊണ്ടാണ് പല ആരോഗ്യ വിദഗ്ദരും പാൽ ചിക്കനോടൊപ്പം കഴിക്കരുതെന്ന് ഉപദേശിക്കുന്നത്.
ബീഫ് ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവരായി ആരുമില്ല. പൊറോട്ടയ്‌ക്കൊപ്പം ബീഫ് കഴിക്കാത്തവർ നമുക്കിടയിലുണ്ട്. എന്നാൽ ബീഫും പാലും ഒരുമിച്ച് കഴിച്ചാൽ അത് നല്ലതല്ല. ഇവ രണ്ടും വിരുദ്ധ ഭക്ഷണമാണ്. ഇവ ഒരുമിച്ച് കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെ അപകടത്തിലാക്കിയേക്കാം. അതിനാൽ ബീഫും, പാലും ഒന്നിച്ചു കഴിക്കരുത്.
പലരും ഉച്ചഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം മോരും കഴിക്കാറുണ്ട്. എന്നാല് മീനും മോരും ഒരുമിച്ചു കഴിക്കുന്നത് നല്ലതല്ലെന്നാണ് ആരോഗ്യ വിദഗ്ധര് പറയുന്നത്. കാരണം മീനും മോരും ഭക്ഷണ വിരുദ്ധമാണ്. ഇവ രണ്ടും ഒരുമിച്ച് കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം മോശമാക്കും. തേനും നെയ്യും ഉപയോഗിക്കാത്തവരായി ആരുമുണ്ടാകില്ല. എന്നാൽ ഇവ രണ്ടും ഒരുമിച്ച് കഴിക്കുന്നത് നല്ലതല്ലെന്നാണ് ആരോഗ്യ വിദഗ്ധർ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നത്. കാരണം നെയ്യും തേനും ഭക്ഷണ വിരുദ്ധമാണ്. ഇവ രണ്ടും ഒരുമിച്ച് കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെ നശിപ്പിക്കും.
വിഡിയോ കാണാം👇👀